梅酒

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刚来日本的时候,去学长学姐家里做客,每个人家里都有梅酒。还有人毕业的时候要送我三年陈酿,被我拒绝了。

过去的两年,因为着急离开这里,都没有这个心情。现在安定下来以后,我也泡上了第一桶梅酒。还是很喜欢喝的,中国同学泡的时候一般用国内的二锅头,比较便宜。还有人用威士忌、杜松子酒打底的。

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作为新手,我买了泡果酒专用的35°烧酒,中规中矩。1.8L烧酒,1kg青梅,1kg冰糖,4L的桶。梅子铺一层,冰糖铺一层,如此反复,最后倒入酒,密封,就OK啦。半年的话就可以比较好喝了,当然一两年可能会更好。拿来招待人应该挺不错:这是我18年春夏交接的时候泡下的梅酒…

附上买瓶子说明书上写的梅醋&梅子糖浆制作方法:

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共有 9 条评论

  1. 看上去很好喝的样子。

    扯个别的话题,今天跟一位单位的老前辈出差。席间说有一次去日本丰田看望工作很久的同学,三个中国人去酒馆喝酒,别的日本人喝了清酒,他们喝了比较贵的鸡尾酒。但他们讲话还是比较轻声的,没打扰别人。出去的时候,同学听见后面日本人说了一句,这群支那人也有资格来喝酒?然后就郁闷到了。还有说有些日本人晚上偷偷乱倒垃圾,白天看到了以后,日本同事全都说是中国人干的,把他气死了,以后垃圾全都自己装上汽车,开到很远的地方再丢掉……

    哪里都有不友善的日本人,这理解,不过是不是日本人对中国人(特别是中国男人)就是有一种趾高气扬?

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